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Othmar Story
La vecchia tradizione della birra Ootmarsummer ha ricevuto un impulso completamente innovativo quando nel 1999 il birrificio Ootmarsummer Heupink & Co ha aperto le sue porte. Tutto è iniziato con uno starter kit di birra, tanto che il birrificio Othmar Beer non è diventato commerciale prima del 2012 ed è cresciuto fino a diventare un birrificio a tutti gli effetti. Lo scopo di questo birrificio era ed è quello di dare nuova vita all'antica cultura della birra di Ootmarsum. Le fonti più antiche sono state consultate e studiate per creare birre che siano pienamente degne di portare il nome reale di Othmar.
Il birrificio cerca costantemente di migliorare la combinazione di ingredienti e processi. Esempio: cercando di utilizzare più materie prime locali e processi a basso impatto ambientale, hanno sviluppato un rapporto basato sulla fiducia e sul rispetto con i consumatori e la comunità.
Solo un birrificio estremamente moderno, ma con un occhio alla tradizione, può permettersi di produrre queste birre equilibrate e di altissima qualità.
La birra locale riceve già molti riconoscimenti internazionali, con numerosi premi di livello mondiale ed europeo.
OTHMAR BOCK BEER 33 CL
L'Othmar Bock è una birra tradizionale a bassa fermentazione, prodotta secondo un'antica ricetta. Moderatamente dolce, con note di caramello, si presenta leggermente piccante e con un finale amaro. Generalmente una birra corposa.
Premi vinti:
Bronze Brussels Beer Challenge 2017
Silver Barcelona Beer Challenge 2018
Gold Barcelona Beer Challenge 2019
Dimensioni: 33 cl
Premi vinti:
Bronze Brussels Beer Challenge 2017
Silver Barcelona Beer Challenge 2018
Gold Barcelona Beer Challenge 2019
Dimensioni: 33 cl
OTH BOCK-33
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
GRADAZIONE ALCOLICA: 6,7%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C
AROMA: Maltato, caramello
COLORE: Mogano
ABBINAMENTI: Carne alla griglia, pesce affumicato, formaggi a breve stagionatura
GRADAZIONE ALCOLICA: 6,7%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C
AROMA: Maltato, caramello
COLORE: Mogano
ABBINAMENTI: Carne alla griglia, pesce affumicato, formaggi a breve stagionatura
OTHMAR BOCK BEER 33 CL nel dettaglio
Othmar Story
Nuova vita
La vecchia tradizione della birra Ootmarsummer ha ricevuto un impulso completamente innovativo quando nel 1999 il birrificio Ootmarsummer Heupink & Co ha aperto le sue porte. Tutto è iniziato con uno starter kit di birra, tanto che il birrificio Othmar Beer non è diventato commerciale prima del 2012 ed è cresciuto fino a diventare un birrificio a tutti gli effetti. Lo scopo di questo birrificio era ed è quello di dare nuova vita all'antica cultura della birra di Ootmarsum. Le fonti più antiche sono state consultate e studiate per creare birre che siano pienamente degne di portare il nome reale di Othmar.Natura pura
La birra Othmar è prodotta esclusivamente secondo il "Reinheitsgebot tedesco"; quattro bellissimi ingredienti di base e naturali assicurano che le diverse birre artigianali abbiano un gusto unico e puro.Il birrificio cerca costantemente di migliorare la combinazione di ingredienti e processi. Esempio: cercando di utilizzare più materie prime locali e processi a basso impatto ambientale, hanno sviluppato un rapporto basato sulla fiducia e sul rispetto con i consumatori e la comunità.
Solo un birrificio estremamente moderno, ma con un occhio alla tradizione, può permettersi di produrre queste birre equilibrate e di altissima qualità.
Ambizioni
L'ambizione di Bart e Dirk, i proprietari di Othmar, non è certo quella di voler conquistare il mondo intero, ma produrre birre tradizionali di alta qualità e far apparire il nome Othmar sulla mappa dei luoghi più belli del mondo.La birra locale riceve già molti riconoscimenti internazionali, con numerosi premi di livello mondiale ed europeo.
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