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SOLD OUT - CORSO BBQ BASE - 17 APRILE 2024

 

SOLD OUT - CORSO BBQ BASE - 17 APRILE 2024

MDB BASE.04.17.2024
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CORSO CHIUSO - POSTI ESAURITI

Questo tipo di corsi è adatto ai Grillers di ogni livello, dal neofita che vuole capire che tipo di barbecue acquistare, fino al grigliatore esperto che vuole affinare la sua tecnica.

Il corso si terrà presso la nostra sede, a Padova in via Santi Fabiano e Sebastiano 3 - Durante il corso i corsisti mangeranno le preparazioni realizzate insieme ai docenti.

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Hai un BIGLIETTO REGALO per un corso? Usalo per iscriverti! Segui le indicazioni che trovi sul biglietto ed indica questa data.

SOLD OUT - CORSO BBQ BASE - 17 APRILE 2024

Nel dettaglio


Ciao sono Alex e ti do il benvenuto alla BBQ School de Il Mondo del Barbecue!
Nei nostri corsi base saranno illustrate le nozioni indispensabili a gestire il tuo dispositivo e scoprirai come realizzare ricette semplici e gustosissime.
Le lezioni sono frontali ed il cibo verrà manipolato dai docenti, ma può essere comunque richiesta la partecipazione dei corsisti, se hanno voglia di mettersi alla prova.

I corsisti impareranno le basi delle cotture al barbecue, con e senza coperchio, come gestire correttamente le temperature, sia quella del barbecue che quella del cibo in cottura, come organizzare correttamente i tempi per gestire cotture diverse in contemporanea e come pulire il barbecue.
Il menù comprenderà sempre una preparazione in cottura diretta, una in indiretta a bassa temperatura con affumicatura e una arrostita in indiretta ad alta temperatura. 
Durante il corso si utilizzeranno minimo tre barbecue, un barbecue a carbone, a scelta tra un kamado in ceramica, una griglia in acciaio con santa maria, un kettle in lamiera o uno schichirin da tavolo; un barbecue a gas con bruciatori tradizionali Bull o GRLLR ed uno ad infrarossi tra Crossray 4-Burners e Flammkraft Block C.
Abbiamo a disposizione anche una plancha della Eno e per concludere, utilizzeremo anche un barbecue a pellet, a scelta fra Traeger, Broil King CampChef.
Tre diversi combustibili all’opera in contemporanea.

Passeremo in rassegna diversi cibi, per un assaggio completo ed abbondante di ogni piatto.
Sono previste diverse preparazioni fra carni di maiale, pollo e manzo, pesce e verdure di stagione.
Il corso si svolgerà all'esterno del nostro negozio, con una struttura semi chiusa dedicata agli eventi composta di gazebi, tavoli, sedie e all'occorrenza, se la temperatura lo richiede, accenderemo dei speciali riscaldatori da esterno a infrarossi.
Invitiamo chiunque abbia intolleranze o problemi legati a determinate pietanze, a comunicarcelo con il dovuto anticipo, così che i docenti possano prevedere un menù che sia rispettoso delle loro necessità.
I corsi si terranno presso la nostra sede a Padova, in via Santi Fabiano e Sebastiano 3 con numero di accesso limitato e postazioni fisse.
Ogni corso è unico. Acquistare un corso garantisce il proprio posto nella data specifica.
In questo modo ti assicurerai un posto, ma potrai scegliere la data a cui partecipare successivamente.
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ATTENZIONE - I CORSI NON SONO RIMBORSABILI

L'iscrizione ad un corso è da considerarsi unica e valida per l'accesso esclusivamente alla data selezionata.
Eventuali deroghe saranno accettate in maniera discrezionale e solo se pervenute entro e non oltre 5 giorni dalla data del corso.
Diversamente il corso non potrà essere spostato o rimborsato in alcun modo.


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