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CORSO PESCE AL BARBECUE CON DANIELE MERLI - 10 DICEMBRE

 

CORSO PESCE AL BARBECUE CON DANIELE MERLI - 10 DICEMBRE

MDB PESCEMERLI10DICEMBRE2022
  • Nuovo
59,99 €
Tasse incluse

Daniele Merli, autore dei libri "Birra e barbecue" e di "Dalla Griglia al Barbecue", Pitmaster e Beer Sommelier ti guiderà in un percorso dedicato alla cottura del pesce, dei crostacei, dei molluschi e di quanto le nostre acque hanno da offrire.

IL CORSO SI TERRA' A PADOVA IN VIA SANTI FABIANO E SEBASTIANO 3, PRESSO LA NOSTRA SEDE

CORSO PESCE AL BARBECUE CON DANIELE MERLI - 10 DICEMBRE

Nel dettaglio

Il Corso
Quando si parla di griglia, di solito si pensa automaticamente ad una bella costata. Ma griglia non è solo carne.

In risposta alle tante richieste ricevute, abbiamo organizzato, insieme al docente Daniele Merli, un corso tematico per approfondire la cottura alla griglia di pesce, crostacei, molluschi e tutto quello che il mare ha da offrire.

Verrà quindi spiegato come gestire correttamente le temperature e quali sono gli approcci più corretti per cucinare i vari prodotti ittici, così come abbinare i condimenti, gestire le le affumicature e creare golose marinature.

Il corso sarà frontale, con la possibilità di assaggiare quanto spiegato e preparato dal docente.


Il Docente

Appassionato di gastronomia, soprattutto di birra, vino e barbecue, Daniele Merli è un pitmaster esperto che intervalla l'attività di docenza con le gare e gli eventi. Socio fondatore di Movimento birra (MoBI), più volte giudice al concorso Birra dell’Anno per Unionbirrai, sommelier diplomato A.I.S, e giudice certificato per la World Barbecue Association, ha partecipato a numerose competizioni di barbecue sia nel circuito KCBS che circuito WBQA, con ottimi risultati.
Oltre a "Dalla Griglia al arbecue" è autore anche del libro “Birra e Barbecue cucinare con al barbecue con la birra".

CORSO PESCE AL BARBECUE CON DANIELE MERLI - 10 DICEMBRE

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