ZWILLING COLTELLO DA PROSCIUTTO 26 CM

Il coltello da carne con un filo arrotondato alveolato è uno dei coltelli ZWILLING classici e, dotato di lama SIGMAFORGE®, è stato realizzato con una forgiatura fine da un unico pezzo di acciaio. L’eccellente forma geometrica è alla base di un filo preciso dalle proprietà di taglio eccezionali che non potranno fare altro che sorprendervi. Il coltello da carne da 26 cm è lungo e flessibile. Presenta bordi arrotondati alveolati su entrambi i lati, che evitano che il cibo si appiccichi alla lama, rendendo il taglio di fette di prosciutto e salmone super sottili un gioco da ragazzi, oltre a dare la possibilità di tagliare fino in fondo una torta senza problemi. La speciale lega di acciaio ZWILLING (dalla quale è ricavato il coltello da carne) vanta un ottima miscela di cromo e carbonio che conferisce al coltello un alto livello qualitativo. La lama FRIODUR® è ulteriormente rifinita mediante uno speciale procedimento di tempra criogenica. Il manico continuo in materiale sintetico garantisce un’eccellente maneggevolezza e igiene. Il coltello rende il lavoro sicuro e facile grazie al nodo ben equilibrato. Il coltello da carne con un filo alveolato arrotondato è un capolavoro della cucina moderna, che vi offre le più recenti innovazioni in fatto di ergonomia. Essendo in grado di tagliare fette che non si attaccano alla lama, l’uso del coltello della serie Vier Sterne® non può che essere un piacere.

CARATTERISTICHE

Lama trattata con tempra criogenica FRIODUR® per un’eccezionale resistenza del filo e alla corrosione.
Acciaio inossidabile di formula speciale, materiali ZWILLING dalla speciale composizione: Questi coltelli sono robusti, resistenti alla corrosione e flessibili allo stesso tempo.
Coltello SIGMAFORGE® – forgiatura fine da un unico pezzo
Superficie continua dal manico alla lama.
Manico ergonomico in plastica: Per un uso facilitato e sicuro del coltello.
Tipo di manico: codolo nascosto
Tipo di bordo: alveolato
Finitura dei bordi: V-Edge
Metodo di produzione: forgiato
Durezza della lama (HRC): 55-58 HRC
Colore manico: nero
Materiale della maniglia: plastica

DIMENSIONE

Peso netto: 0,15 kg
Lunghezza del prodotto: 39,20 cm
Larghezza del prodotto: 2,10 cm
Altezza del prodotto: 4,00 cm
Lunghezza della lama: 26,00 cm
Lunghezza del manico: 12,60 cm
Larghezza del manico: 2,10 cm
Larghezza della lama: 0,10 cm
Spessore della lama: 0,10 cm