Food Barbecue & CBT (cottura sotto vuoto)

In questa categoria puoi trovare una vastissima gamma di salse e rub provenienti da tutto il mondo. Qualsiasi ricetta tu voglia cucinare qui trovarai tutto il necessario per una preparazione perfetta.
Completa l'offerta una selezione di birre artigianali, realizzate per essere il pairing perfetto con il barbecue. In questa sezione potete trovare e troverete anche attrezzatura per cucina che non sia propriamete barbecue.

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Finalmente siamo arrivati alla parte importante, quella che alla fine della storia conta davvero: la roba da mangiare. O vuoi dirci che hai preso il barbecue per guardarlo?
Riuscire a cuocere bene il tuo cibo è solo metà del lavoro. Bisogna anche che sia condito bene e il pizzico di sale finale non fa certo i miracoli. E poi mischiare le spezie è qualcosa che noi abbiamo nel sangue, le Repubbliche Marinare, a partire da Venezia, nel 1300 hanno fatto fortuna importando le spezie dall'Oriente. E cosa credi, che le vendessero senza mangiale? Mica erano così cretini!

Un piccolo consiglio direttamente dal nostro chef: le pietanze non vanno impanate con i rub, non vanno inondate di salsa e non serve mettere 50 ingredienti nelle marinature. Ma soprattutto, non dimenticare di ascoltare l'organo più importante del tuo corpo quando si parla di cibo: la tua bocca.
Quindi non avere paura di provare nuovi sapori e buttati. Per qualcuno è un bel salto, ma fidati, ne varrà la pena.

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