Horl HORL2 PRO AFFILA COLTELLI
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HORL2 PRO AFFILA COLTELLI

 

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HORL2 PRO AFFILA COLTELLI

HOR HO2P-SET
348,99 €
Tasse incluse

HORL®  2 Pro è il fiore all’occhiello dell’attività di Otmar e Timo Horl. All’interno, un ingranaggio planetario dentellato in alluminio e acciaio inossidabile permette una velocità di trasmissione in rapporto 1 : 3. Rispetto agli altri modelli HORL® 2, questa versione raggiunge il grado di affilatura desiderato a una velocità tre volte superiore. I suoi componenti in acciaio inossidabile e alluminio nonché la verniciatura a polvere in bronzo scuro conferiscono all’affilacoltelli di alta gamma un’ottica esclusiva e una sensazione al tatto davvero unica.

Composto da:
- Mola in diamante HORL a grana standar;
- Disco di sbavatura in ceramica;
- Doppio angolo di affilatura di 15° o 20°;
- Mole intercambiabili;
- Ingranaggio planetario: trasmissione in rapporto 1:3

Accessori consigliati

HORL2 PRO AFFILA COLTELLI

Nel dettaglio

MOLA DIAMANTATA
Con la mola diamantata HORL® a grana standard è possibile ottenere in poco tempo un ottimo risultato di affilatura senz’acqua. I diamanti industriali impiegati sono adatti ai coltelli in acciaio di qualsiasi grado di durezza e garantiscono risultati efficaci e precisi. Inoltre, la micrografia da essi ottenuta è paragonabile all’affilatura «di fabbrica» di un pregiato coltello tedesco da cucina. Non ci sarà bisogno di sostituire la mola diamantata HORL® a grana standard, se utilizzata correttamente.

DISCO DI SBAVATURA IN CERAMICA
Dopo aver utilizzato la mola diamantata HORL® a grana standard, con il disco di sbavatura in ceramica è possibile assottigliare ulteriormente il coltello per ottenere un’affilatura ancora più fine. Le scanalature incorporate levigano la lama e al contempo raccolgono i residui di polvere derivanti dal processo di affilatura.

ANGOLO DI AFFILATURA DI 20° PER UN'AFFILATURA STABILE
L’angolo di affilatura di 20°, permette in breve tempo di rendere il coltello di nuovo tagliente e di conferire stabilità alla lama. Così l’utensile resterà affilato a lungo e sarà perfetto per eseguire qualsiasi tipo di taglio in cucina. Il disco di sbavatura in ceramica si distingue anche nell’outdoor, conferendo alle lame dei coltelli da tasca stabilità e un’eccellente affilatura per l’uso quotidiano.

ANGOLO DI AFFILATURA DI 15° PER UN'AFFILATURA FILIGRANATA
L’angolo di affilatura di 15° permette di ottenere un’affilatura filigranata, pensata per le lame più fini in damasco o in pregiato acciaio al carbonio. Questi tipi di lama possono essere levigati finemente, pur conservando la loro stabilità.

STRAORDINARIA EFFICIENZA
I diamanti industriali sono gli abrasivi più resistenti ed efficienti sul mercato. I diamanti monocristallini sono più duri di qualsiasi altro acciaio per coltelli. I singoli diamanti HORL® standard vengono fissati per circa il 55% su uno strato di nichel, tramite processo galvanico. La superficie, in un primo momento ruvida, con le prime affilature si affinerà raggiungendo il suo stato permanente.

IL SUPPORTO IN SILICONE HORL®: PER UNA STABILITÀ DI AFFILATURA COSTANTE
I potenti magneti al neodimio incorporati e il supporto in silicone HORL® consentono di fissare in sicurezza il coltello durante l’affilatura. Grazie all’effetto antiscivolo di questo particolare supporto, è possibile affilare all’altezza desiderata anche le lame di piccole dimensioni, in modo costante e riproducibile.

HORL2 PRO AFFILA COLTELLI

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Gianluca B. pubblicato il 31/03/2024 in seguito ad un ordine del 18/03/2024

3/5

Prodotto solido, dall'ottima finitura e con un funzionamento molto semplice ma che presenta, soprattutto passando alle pietre più fini, alcune pecche. Il movimento è fluido ,ma attenzione, a causa dell'anello di gomma su cui poggia, tende a bloccarsi(ed alle volte ad inclinarsi bruscamente) se non direzionato correttamente e con la giusta forza verso al basso. Dovrete fare attenzione a non sbattere contro al manico del coltello, dato la direzione obbligata dell'affilatore. Fate molta attenzione al posizionamento del coltello sul magnete, fa molta differenza(il magnete ,almeno su questo modello pro, dovrebbe essere più alto e potente, magari presentando 4 lati, in questa versione rasenta la sufficienza) L'affilatura risultante sarà sufficiente(forse buona, ma con coltelli di qualità). Se volete affilare in velocità, con una discreta semplicità e con una certa precisione potrebbe fare al caso vostro, ma a mio modesto parere, non vi darà risultati "professionali" nemmeno con il set premium

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