Airone Barbecue - La piastra in Acciaio Inox

Airone, Marchio italiano con esperienza pluriennale sul mercato internazionale, produce Barbecue in acciaio inox AISI 304, uno tra i pochissimi veri acciai presenti in Commercio. Vera particolarità di questa casa costruttrice, oltre all'elevata qualità dei materiali utilizzati abbinata ad una praticità di utilizzo fuori dal comune, è la possibilità data all'utente finale di poter creare il Barbecue su misura per le proprie esigenze! Possibilità di acquistare solo la piastra con base da appoggio oppure scegliere di integrarla ad un carrello porta bombola e porta oggetti, a scelta anch'esso fra aperto o chiuso nella struttura; possibilità di scegliere la larghezza della piastra, tra le tre Serie 30 - 60 - 80; possibilità di scelta tra il non installare alcun fornello laterale o scegliere di installarne uno o due; possibilità di installare, scegliendo fra tre modelli, il coperchio che più risponde alle proprie esigenze; possibilità di optare, senza variazione di prezzo, per il Barbecue a GPL o per la versione a Metano. I Barbecue di Airone sono progettati e costruiti per durare a lungo. La struttura e la piastra di cottura in acciaio inox di altissima qualità, i bruciatori e gli altri componenti utilizzati assicurano robustezza e affidabilità da primato. La durata va ben oltre i 10 anni di Garanzia totale forniti dall’Azienda. Piastre in acciaio inox pronte per la cottura in soli otto minuti, e pulite in cinque!  

Serie 60 con carrello aperto e 1 fuoco su ripiano

• Nonostante il design semplice e poco ricercato, i Barbecue di Airone garantiscono ottimo impatto visivo grazie all'eleganza indiscussa che l'acciaio inox ha nelle sue prerogative.
• La Serie 60 presenta una superficie di cottura di 52 x 42 cm, in questo caso completamente liscia. E' però prevista la possibilità di richiedere, in qualsiasi caso, la rigatura della superficie di cottura, e ricreare quindi la scottatura tradizionale delle cotture al Barbecue.
• Nella parte frontale del Barbecue è presente la vaschetta di raccolta dei grassi, di facilissima rimozione e di pratico lavaggio, alla quale i grassi e i liquidi di risulta arrivano facilmente scolando dalla piastra.

Un solo comando di semplice e sicuro utilizzo

• La Serie 60 monta, al di sotto della piastra, ben due bruciatori di calore in acciaio inox, azionabili entrambi tramite un'unica manopola di accensione elettrica alimentata da batteria. I bruciatori scaldano il piano cottura in maniera del tutto omogenea ed in soli otto minuti.
• Sicuro punto di forza è quello rappresentato dalla presenza della valvola termocoppia che garantisce un'accensione sicura del Barbecue, mettendo al riparo da spiacevoli episodi nel caso in cui la fiamma si spenga.
• La potenza totale dei 2 bruciatori è pari a 6,6 Kw.

Personalizzare è facile

• Pratico da utilizzare quanto bello da personalizzare, dicevamo. A seconda delle necessità, si possono infatti far installare uno o due fuochi laterali sui ripiani, con la possibilità di tenerli al riparo da intemperie e sporcizie varie grazie all'installazione di un coperchio.
• Il fuoco laterale a tripla corona raggiunge ben 3,6 Kw, di gran lunga superiore alla media dei fornelli laterali della maggior parte dei Barbecue.
• Come per i bruciatori, anche il fornello laterale si accende tramite manopola collegata ad una batteria, di facilissima rimozione in quanto posizionata direttamente sotto il ripiano del fornello stesso.
• Installata, anche sul fornello laterale, la valvola termocoppia per garantire una sicurezza completa.
• I ripiani non sono pieghevoli e sono molto robusti.

Stabilità e praticità di spostamento

• Tutte le serie con Carrello presentano da un lato due piedi, che conferiscono all'intera struttura una notevole stabilità, e dall'altra due ruote prestanti che facilitano gli spostamenti.
• Subito sopra i due piedi, installata all'esterno del ripiano, c'è una robusta maniglia che funge da supporto per le operazioni di spostamento del Barbecue.

Gli accessori

• Non vastissimo il campo degli accessori, ma tutti di indiscussa utilità. Vediamo quali:
• paraspruzzi: accessorio molto utile per contenere gli schizzi all'interno del piano cottura del Barbecue.
• Coperchio: a seconda del tipo di Barbecue scelto, è possibile installare: un coperchio a filo piastra, molto sottile e discreto, che va ad appoggiarsi sul piano cottura; un coperchio removibile che abbraccia il barbecue per 1 centimetro tutto intorno, installabile solo sulle piastre con base da appoggio; un coperchio alto fissato con due cerniere al camino di ventilazione, a sua volta installato sulla piastra, utilizzato per ricreare il gusto delle cotture al Barbecue tradizionale.
• Set pulizia: nell'imballo di acquisto del Barbecue sono presenti uno sgrassatore professionale, per la pulizia della piastra di cottura, e un raschietto, adatto alla rimozione dello sporco più difficile depositato sulla superficie del piano cottura. E' sempre poi possibile integrare la dotazione degli strumenti di pulizia acquistando un altro detergente professionale e altri utensili realizzati interamente in acciaio inox.

Punti forti

• Uso di acciaio inox e di materiali di altissima qualità
• Sistema di cottura pratico e veloce
• Presenza della valvola di sicurezza termocoppia
• Sistema di pulizia facile e veloce
• Garanzia di 10 anni sull'intero prodotto

Punti deboli

• La presenza delle quattro ruote avrebbe sicuramente agevolato gli spostamenti
• Avrei preferito i ripiani robusti ma allo stesso tempo pieghevoli

 

Il nostro giudizio:

 

In sintesi

Io che sono da sempre legato e affezionato alle cotture al Barbecue tradizionale, mi sono dovuto ricredere. Perché se è vero che la cucina alla griglia dà quel qualcosa in più in termini di sapore, è anche vero che la qualità dell'acciaio usato su questa piastra di cottura, è tale che la resa di cottura sia molto elevata. Sì perché cucinando contemporaneamente carne, pesce e verdure, non si ha pericolo che i sapori dei cibi vadano in conflitto tra di loro o che i cibi stessi si attacchino al piano cottura. L'anti-aderenza della piastra di cottura è tale che non necessità dell'aggiunta dell'olio. La praticità di utilizzo e la semplicità di pulizia sono sicuramente i fiori all'occhiello di questo tipo di prodotto. La piastra di cottura arriva in temperatura in soli otto minuti, ed al termine dell'utilizzo servono solo cinque minuti per riportarla alla brillantezza iniziale. Molto affascinante, a mio modo di vedere, è la possibilità di personalizzare il proprio acquisto per avvicinarlo il più possibile alle proprie esigenze di spazio, spesa e confort personali. Insomma, a me questo Barbecue non dispiace affatto. Non avremmo i risultati di cottura di un Barbecue tradizionale, ma chi cerca un prodotto che gli dia zero stress in termini di utilizzo e manutenzione ha trovato quello che fa al caso suo!