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  Come cuocere la pizza sul barbecue

  Pubblicato in: Passione BBQ

  Hai un buon barbecue? Lo sai che puoi cuocere anche la pizza? Ti sveliamo trucchi e suggerimenti per preparare la tua prossima specialissima pizza! Se hai provato a preparare la pizza in casa sai già che il gusto sarà diverso da quello delle pizzerie e molta differenza viene data dalla cottura. Perché non sfruttare il tuo barbecue per cuocere la tua deliziosa pizza? Il barbecue infatti è provvisto di un coperchio e di fatto, se chiuso, si trasforma in una specie di forno in cui la tua...

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  Smoker Box: affumicare con il barbecue a gas

  Pubblicato in: News BBQ

  Un’arte antica e ben collaudata, che permette di esaltare il sapore delle pietanze cucinate: l'affumicatura! Nei tempi antichi il fumo veniva usato per conservare la carne per lunghi periodi di tempo. Oggi lo usiamo per esaltarne il sapore. Chi ha detto che si può affumicare solo con i Barbecue a carbone?! Personalizzare la propria cottura con il Barbecue a gas è possibile! La Smoker Box è una scatola di metallo, dalla forma sferica o rettangolare, con dei fori nella parte superiore....

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  Recensione Barbecue: Campingaz 3 Series Select S

  Pubblicato in: Barbecue a gas, Recensioni

  Vuoi saperne di più sul barbecue Campingaz 3 Series Select S? Scopri nel dettaglio se è il prodotto che fa per te! Video recensione del barbecue Campingaz 3 Series Select S Recensione completa del barbecue Campingaz 3 Series Select S Ciao a tutti ragazzi, sono Mauro de Il Mondo del Barbecue di Padova, il negozio numero 1 in Italia di barbecue e cucine da esterno. Oggi presentiamo un prodotto nuovissimo della Campingaz: il tre fuochi 3 Series Select S. Come è fatto il 3 Series Select S...

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  Coniglio marinato alla griglia

  Pubblicato in: Piatti principali, Ricette BBQ

  Piatto delicato e asciutto, non avrà forse fama internazionale ma, soprattutto in Italia, il coniglio è l'ideale per le feste in famiglia. Semplice, gustoso e a basso contenuto di grassi! Ricetta ideale da cuocere al Barbecue, il sapore vi sorprenderà! Caratteristici sono i tempi di cottura del coniglio, differenziandosi infatti a seconda dei diversi tipi di taglio: pancia, dai 25 ai 30 minuti; rognoncini e fegato, 4 minuti; sella e costicine, dai 15 ai 20 minuti; cosce e spalla, dai 35 ai...

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  L'accensione pratica e sicura del barbecue a carbone: il cesto accenditore

  Pubblicato in: News BBQ

  Stanchi di accendere il Barbecue a carbone e di fare tutto fumo e niente arrosto?! Il cesto accenditore arriva in vostro soccorso! L’accensione di un barbecue a carbone può avvenire accendendo i bricchetti di carbonella direttamente nel barbecue o aiutandosi con un cesto accenditore, il quale permette di rendere i bricchetti incandescenti in modo più semplice ed in tempi più veloci. Per l’utilizzo di un canestro accenditore si consiglia di seguire questi semplici passaggi: 1)...

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  Carne per tutti: scopriamo il Diaframma!

  Pubblicato in: Passione BBQ

  Eccoci alla seconda uscita della speciale sezione di consigli sui tagli di carne e sulle possibili tecniche di cottura o ricette per ottenere piatti sani, gustosi, spesso nuovi per noi e i nostri ospiti. Tra i tagli più tradizionali in Italia, ma non necessariamente conosciuto da tutti, dal gusto inconfondibile, unico: ecco il celebre Diaframma. Anatomicamente, il diaframma è il principale muscolo respiratorio. Si inserisce sulle ultime costole, e posteriormente sullo sterno. È un...

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  Recensione barbecue: Weber Spirit EPX 325S - Perchè comprarlo... e perchè no!

  Pubblicato in: Barbecue a gas, Recensioni

  Vuoi saperne di più sul barbecue Weber Spirit EPX 325S? Scopri nel dettaglio se è il prodotto che fa per te! Video recensione del barbecue Weber Spirit EPX 325S Recensione completa del barbecue Weber Spirit EPX 325S Ciao a tutti ragazzi, sono Mauro de Il Mondo del Barbecue di Padova, il negozio numero 1 in Italia di barbecue e cucine da esterno. Oggi vi presento un nuovo barbecue della Weber, lo Spirit EPX 325S. Questo barbecue è veramente molto interessante e alla fine dell'articolo...

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  L'affumicatore: per cucinare il cibo a fuoco lento

  Pubblicato in: News BBQ

  Un affumicatore oggi come oggi è alla portata di tutti. Iniziare ad affumicare la carne , cuocere come in Texas una costina per ore e ore è lo step successivo per un amante del BBQ. Un affumicatore cuoce la carne a fuoco lento con un impianto che utilizza combustibile vegetale, come carbone o trucioli di legno, e fumo. L'affumicatore conferisce alla carne un sapore intenso e la rende tenera grazie al contatto prolungato (da 4 a 12 ore) con il calore moderato e il fumo denso. La struttura...

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  LotusGrill XXL

  Pubblicato in: Barbecue a carbone, Recensioni

  Per la gioia di tutti gli appassionati del carbone, LotusGrill è finalmente disponibile in commercio nella versione XXL del suo famoso Barbecue a carbonella. Comodo, pratico e pronto all'uso in soli 5 minuti, il LotusGrill XXL stupisce per la sua semplicità di utilizzo abbinata ad una buona resa di cottura e ad una superficie di cottura davvero ampia. Classica linea e design LotusGrill anche in questa versione XXL, con la possibilità, anche in questo caso, di poter scegliere il colore...

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  Recensione barbecue: Kamado Joe Kettle Joe - Perchè comprarlo...e perchè no!

  Pubblicato in: Barbecue a carbone, Recensioni

  Oggi vi presentiamo il nuovo Kettle Joe della Kamado Joe con Slowroller® integrato. Recensiamo questo barbecue e vediamo i motivi per cui comprarlo e quelli per cui potrebbe non essere adatto a te. In questo articolo trovi la video recensione del Big Boss Mauro e una prova di cottura dello chef capo team Alex. Video recensione del barbecue Kettle Joe Recensione completa del barbecue Kettle Joe Ciao a tutti ragazzi, sono Mauro de Il Mondo del Barbecue di Padova, il negozio numero uno in...

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  Recensione barbecue: Weber Q3200

  Pubblicato in: Barbecue a gas, Recensioni

  Vuoi saperne di più sul barbecue Weber Q3200? Scopri nel dettaglio se è il prodotto che fa per te! Video recensione del barbecue Weber Q3200 Recensione completa del barbecue Weber Q3200 Ciao a tutti ragazzi, sono Mauro de Il Mondo del Barbecue di Padova, il negozio numero 1 in Italia di barbecue e cucine da esterno. Oggi voglio presentarvi un prodotto famosissimo: il Weber Q3200, un prodotto davvero vendutissimo negli anni. Per chi non lo conoscesse vediamo un attimo le caratteristiche...

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  Recensione cucina da esterno: Crossray 4 Burner Series

  Pubblicato in: Cucine da esterno, Recensioni

  Vuoi saperne di più sulla cucina da esterno Crossray 4 Burner Series? Scopri nel dettaglio se è il prodotto che fa per te! Video recensione della cucina da esterno Crossray 4 Burner Series Recensione completa della cucina da esterno Crossray 4 Burner Series Ciao ragazzi, sono Mauro de Il Mondo del Barbecue di Padova, il negozio numero 1 in Italia di barbecue e cucine da esterno. Oggi vi presento una nuovissima cucina della Crossray: la Crossray 4 kitchen con incluso il barbecue a...

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  Campingaz 4 Series Classic EXS

  Pubblicato in: Barbecue a gas, Recensioni

  La Campingaz, con la sua gamma di barbecue Classic offre modelli che si differenziano per la grande semplicità e praticità d’uso. Il 4 Series Classic EXS è il top di questa gamma! Risponde al meglio alle tue esigenze! Con 4 Series Classic EXS puoi cucinare dove vuoi tu! Le 4 ruote piroettante in basso dotate di freno bloccante consentono di spostare l'intero BBQ (dimensioni l x p x h: 160.3 x 59.8 x 115.6 cm) con estrema facilità e di stabilizzarlo saldamente dove desideri. L’ampia...

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  Recensione barbecue: Napoleon Rogue RSE 425 rsib

  Pubblicato in: Barbecue a gas, Recensioni

  Vuoi saperne di più sul barbecue Napoleon Rogue RSE 425 rsib? Scopri nel dettaglio se è il prodotto che fa per te! Video recensione del barbecue Napoleon Rogue RSE 425 rsib Recensione completa del barbecue Napoleon Rogue RSE 425 rsib Ciao a tutti ragazzi, sono Mauro de Il Mondo del Barbecue di Padova, il negozio NUMERO 1 in Italia di barbecue e cucine da esterno. Oggi parliamo di un prodotto veramente molto bello e nuovissimo della casa canadese Napoleon che è sicuramente una delle...

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  Costine in salsa BBQ

  Pubblicato in: Piatti principali, Ricette BBQ

  Cari lettori, come sempre amiamo portare in casa vostra le migliori ricette per sorprendere i vostri ospiti. E questa volta abbiamo deciso di preparare uno dei piatti che più ci piace: le costine di maiale in stile Kansas. Le costine di maiale sono forse il piatto d’eccellenza per gli amanti del bbq: la minuziosa esecuzione mira ad ottenere il giusto bilanciamento di sapori e la cottura perfetta. Il risultato finale deve essere una carne tenera e succosa ma caratterizzata da un gusto...

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  Recensione barbecue: Napoleon Rogue RSE 625 rsib

  Pubblicato in: Barbecue a gas, Recensioni

  Vuoi saperne di più sul barbecue Napoleon Rogue RSE 625 rsib? Scopri nel dettaglio se è il prodotto che fa per te! Video recensione del barbecue Napoleon Rogue RSE 625 rsib Recensione completa del barbecue Napoleon Rogue RSE 625 rsib Ciao a tutti ragazzi, sono Mauro de Il Mondo del Barbecue di Padova, il negozio numero 1 in Italia di barbecue e cucine da esterno. Oggi vi presento un barbecue della Napoleon veramente grande; si tratta del Rogue RSE 625 rsib. Questo prodotto è il barbecue...

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  Bistecca Fiorentina al barbecue

  Pubblicato in: Piatti principali, Ricette BBQ

  Bistecca fiorentina al barbecue

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  Recensione barbecue: Fervor Ranger 410

  Pubblicato in: Barbecue a gas, Recensioni

  Stai decidendo se acquistare il barbecue Fervor Ranger 410? Scopri nel dettaglio se è il prodotto che fa per te! Video recensione del barbecue Fervor Ranger 410 Recensione completa del barbecue Fervor Ranger 410 Ciao a tutti ragazzi, sono Mauro de Il Mondo del Barbecue di Padova, il negozio numero 1 in Italia di barbecue e cucine da esterno. Oggi vi presento il nuovo Fervor Ranger 410. Finalmente, dopo una lunga attesa, sono arrivati, e non deluderanno le vostre aspettative. Il Ranger 410...

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  Recensione barbecue: Campingaz Attitude 2go CV - perchè comprarlo...e perchè no!

  Pubblicato in: Barbecue a gas, Recensioni

  Vuoi saperne di più sul barbecue Campingaz Attitude 2go CV? Scopri nel dettaglio se è il prodotto che fa per te! Video recensione del barbecue Campingaz Attitude 2go CV Recensione completa del barbecue Campingaz Attitude 2go CV Ciao a tutti ragazzi, sono Mauro de Il Mondo del Barbecue di Padova, il negozio numero 1 in Italia di barbecue e cucine da esterno. Oggi vi presento un prodotto molto interessante e nuovissimo del 2021 della Campingaz: parliamo del Campingaz Attitude 2go CV. Come è...

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  Recensione barbecue: Campingaz Master Plancha LX

  Pubblicato in: Piastre di cottura, Recensioni

  Vuoi saperne di più sul barbecue Campingaz Master Plancha LX? Scopri nel dettaglio se è il prodotto che fa per te! Video recensione del barbecue Campingaz Master Plancha LX Recensione completa del barbecue Campingaz Master Plancha LX Ciao a tutti ragazzi, sono Mauro de Il Mondo del Barbecue di Padova, il negozio più grande in Italia di barbecue e cucine da esterno. Oggi parliamo di un prodotto particolare e abbastanza nuovo: una plancha fatta dalla multinazionale Campingaz. Questo brand...

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  Recensione Campingaz 4 Series Onyx S

  Pubblicato in: Barbecue a gas, Recensioni

  Vuoi saperne di più sul barbecue Campingaz 4 Series Onyx S? Scopri nel dettaglio se è il prodotto che fa per te! Video recensione del barbecue Campingaz 4 Series Onyx S Recensione completa del barbecue Campingaz 4 Series Onyx S Ciao a tutti ragazzi, sono Mauro de Il Mondo del Barbecue di Padova, il negozio numero 1 in Italia di barbecue e cucine da esterno. Oggi presentiamo un prodotto nuovissimo della Campingaz che è un prodotto veramente molto accattivante ed aggressivo a livello...

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  Recensione barbecue: Napoleon Legend 485 RSIB

  Pubblicato in: Barbecue a gas, Recensioni

  Vuoi saperne di più sul barbecue Napoleon Legend 485 RSIB? Scopri nel dettaglio se è il prodotto che fa per te! Video recensione del barbecue Napoleon Legend 485 RSIB Recensione completa del barbecue Napoleon Legend 485 RSIB Ciao a tutti ragazzi, sono Mauro de Il Mondo del Barbecue di Padova, il negozio numero 1 in Italia di barbecue e cucine da esterno. Oggi voglio presentarvi un nuovissimo barbecue della Napoleon: il Legend 485 RSIB. Come è fatto il Legend 485 RSIB Barbecue quasi...

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  Recensione barbecue: Weber Genesis II EX335 - Perchè comprarlo...e perchè no!

  Pubblicato in: Barbecue a gas, Recensioni

  Vuoi saperne di più sul barbecue Weber Genesis II EX335? Scopri nel dettaglio se è il prodotto che fa per te! Video recensione del barbecue Weber Genesis II EX335 Recensione completa del barbecue Weber Genesis II EX335 Ciao a tutti ragazzi, sono Mauro de Il Mondo del Barbecue di Padova, il negozio numero 1 in Italia di barbecue e cucine da esterno. Oggi vi voglio presentare un nuovo barbecue della Weber, il Genesis II EX335 e alla fine dell'articolo condivideremo i tre motivi per...

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  Napoleon: la cottura con bruciatore laterale ad infrarossi

  Pubblicato in: News BBQ

  Il sole, la sorgente di calore a noi più familiare, riscalda la terra grazie principalmente a energia ad infrarossi. I fornelli ad infrarossi Napoleon consentono di raggiungere le alte temperature - per bistecche, hamburger ed altre tipologie di carni o cibi - mantenendo le portate succulente e saporite. La carbonella è il tipo di cottura a infrarossi a cui siamo tradizionalmente abituati. I bricchetti incandescenti trasmettono energia a infrarossi al cibo in fase di cottura. I liquidi o...

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  Recensione barbecue: Napoleon Rogue R425 SB

  Pubblicato in: Barbecue a gas, Recensioni

  Vuoi saperne di più sul barbecue Napoleon Rogue R425 SB? Scopri nel dettaglio se è il prodotto che fa per te! Video recensione del barbecue Napoleon Rogue R425 SB Recensione completa del barbecue Napoleon Rogue R425 SB Ciao a tutti ragazzi, sono Mauro de Il Mondo del Barbecue di Padova, il negozio numero 1 in Italia di barbecue e cucine da esterno. Oggi vi presento un barbecue della famosa azienda canadese Napoleon. Questo è un prodotto base della serie Rogue ed esattamente parliamo del...

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  Recensione barbecue: Napoleon Rogue RXT 525 SIB

  Pubblicato in: Barbecue a gas, Recensioni

  Vuoi saperne di più sul barbecue Napoleon Rogue RXT 525 SIB? Scopri nel dettaglio se è il prodotto che fa per te! Video recensione del barbecue Napoleon Rogue RXT 525 SIB Recensione completa del barbecue Napoleon Rogue RXT 525 SIB Ciao a tutti ragazzi, sono Mauro de Il Mondo del Barbecue di Padova, il negozio numero 1 in Italia di barbecue e cucine da esterno. Oggi presentiamo il Rogue RXT 525 SIB, un prodotto molto interessante della Napoleon, che vendiamo alla grande. Come è fatto il...

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  Dolcevita Turbo Classic 4

  Pubblicato in: Barbecue a gas, Recensioni

  Oggi il nostro Chef Donald Scalmanini, esperto di barbecue di fama mondiale, ci spiega come è costruito il barbecue Dolcevita Turbo Classic 4 completo di fornello laterale e carrello in legno di faggio, barbecue di fascia alta della famosa casa italiana Dolcevita, che con oltre 40 anni di esperienza offre prodotti sempre all'avanguardia con uno stile moderno ma tutto italiano. La recensione dell'esperto Punti forti Potenza e facilità di utilizzo Il legno di faggio del carrello è di...

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  Airone Barbecue - La piastra in Acciaio Inox

  Pubblicato in: Barbecue a gas, Recensioni

  Airone, Marchio italiano con esperienza pluriennale sul mercato internazionale, produce Barbecue in acciaio inox AISI 304, uno tra i pochissimi veri acciai presenti in Commercio. Vera particolarità di questa casa costruttrice, oltre all'elevata qualità dei materiali utilizzati abbinata ad una praticità di utilizzo fuori dal comune, è la possibilità data all'utente finale di poter creare il Barbecue su misura per le proprie esigenze! Possibilità di acquistare solo la piastra con base da...

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  Recensione barbecue: Fervor Ranger 310

  Pubblicato in: Barbecue a gas, Recensioni

  Vuoi saperne di più sul barbecue Fervor Ranger 310? Scopri nel dettaglio se è il prodotto che fa per te! Video recensione del barbecue Fervor Ranger 310 Recensione completa del barbecue Fervor Ranger 310 Ciao a tutti ragazzi, sono Mauro de Il Mondo del Barbecue di Padova, il negozio numero 1 in Italia di barbecue e specializzato in cucine da esterno. Oggi voglio presentarvi un prodotto di cui siamo gli unici venditori in Italia, il Fervor Ranger 310. La Fervor è un brand australiano con...

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  Carne Asada marinata e cotta alla brace

  Pubblicato in: Piatti principali, Ricette BBQ

  Una varietà di aromi che migliora il sapore del manzo, quando la marinatura è una componente fondamentale della preparazione di una carne già burrosa, ricca e succosa... dal sapore finale carbonizzato e l'aspetto fumante. La carne Asada è una portata a base di carne tipica della cucina messicana, generalmente di pancia di manzo, che viene marinata con spezie (aglio, coriandolo, ecc) per un massimo di 4 ore e poi cotta principalmente alla brace. Viene spesso servita con guacamole, cipolle...

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