Airone, Marchio italiano con esperienza pluriennale sul mercato internazionale, produce Barbecue in acciaio inox AISI 304, uno tra i pochissimi veri acciai presenti in Commercio. Vera particolarità di questa casa costruttrice, oltre all'elevata qualità dei materiali utilizzati abbinata ad una praticità di utilizzo fuori dal comune, è la possibilità data all'utente finale di poter creare il Barbecue su misura per le proprie esigenze! Possibilità di acquistare solo la piastra con base da...
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Spiedini di manzo marinato con peperoni e salsa tzatzikiLeggi di piùUna ricetta che avvicina Oriente ed Occidente nel gusto e nella preparazione: squisiti spiedini di manzo marinato con peperoni e salsa tzatziki! La salsa tzatziki è una ricetta fresca ed invitante, tipicamente greca, perfetta per accompagnare carne, pesce e insalate. Si tratta di una salsa a base di yogurt (categoricamente greco e dal sapore differente e inconfondibile rispetto al nostro yogurt) alla quale vengono aggiunti aglio, olio e cetrioli freschi sminuzzati. DOSI PER: 4 PERSONE...
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Polpo alla brace con olio al carbone e timo serpilloLeggi di piùUna delizia ricca di sapore, una di quelle carni in cui la cottura sottovuoto e a basse temperature dà il meglio di se: il polpo, qui condito con olio al carbone e timo serpillo! La cottura sottovuoto si può riassumere in pochi semplici passaggi: gli alimenti, cuocendo sigillati e nel loro stesso sugo, non entrano mai in contatto con altre sostanze; la cottura avviene a temperature di molto inferiori rispetto ai classici cento gradi in cui l’acqua evapora; i tempi di cottura si allungano e...
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Broil King PORTA CHEF 320Leggi di piùRealizzato con le stesse caratteristiche dei “grandi” Barbecue, il Broil King Porta Chef 320 offre il vantaggio delle dimensioni ridotte. Per nulla paragonabile alle piastre o alle griglie portatili che si trovano normalmente in commercio, è adatto a balconi e piccoli spazi, oltre ad essere ovunque facilmente trasportabile. Dopo essersi già consolidata sul mercato internazionale nella categoria Barbecue "fissi", Broil King entra prepotentemente in scena anche in quella da "trasporto" con...
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Rosticciana alla griglia con patate arrostoLeggi di piùOnnipresenti in tutte le grigliate, con il loro inconfondibile profumo e la loro succulenta consistenza, le costine di maiale alla griglia, o rosticciana, sono le regine incontrastate di ogni barbecue che si rispetti. Le costine, o rosticciana, corrispondono alle punte delle costole del maiale. Generalmente sono poco carnose e hanno molta cartilagine e per questo motivo vengono considerate “tagli di seconda scelta”. Il segreto per rendere questa carne tenera e saporita è nel saperla...
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