Voglia di un piatto leggero e genuino? Il filetto di tonno è quello che fa per voi! La particolarità di questo piatto? L'utilizzo della salsa barbecue per la marinatura. Il tonno è uno degli alimenti più “gettonati” dell’estate: è tra giugno ed agosto che si concentra la metà del suo consumo annuale. Povero di calorie, ma ricco di grassi "buoni" e di proteine dall'effetto tonificante, questo pesce aumenta il senso di sazietà e il tono dei tessuti. La carne del tonno contiene proteine,...
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Barbecue a gas
Il barbecue a gas è l'emblema della versatilità. Lo accendi in un attimo, quando e dove vuoi e sei subito pronto per grigliare, fare cotture indirette, affumicare, usare lo spiedo, friggere e anche far bollire l'acqua!
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Barbecue a carbone
Siamo onesti: grigliare con il carbone è un'altra cosa. Grazie ai barbecue più moderni, gestire la brace è molto più semplice che in passato. Non è un sistema rapido, ma i sapori e i profumi che otterrai sono unici.
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Barbecue elettrici
Non sempre è possibile accendere fuochi, nemmeno se a gas. In questi casi hai solo due scelte: rinunciare all'amata grigliata, oppure prendere un barbecue elettrico. Non sono molto grandi, ma facilmente trasportabili.
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Barbecue a pellet
La comodità del gas, con il gusto della legna. Il fuoco è gestito da una centralina: imposti la temperatura con un clic e lui si arrangia, lasciando a te il tempo di dedicarti ad altro. Con risultati sempre spettacolari.
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Planchas
Un intero piano di lavoro su cui cucinare di tutto. Non fa fiammate, si scalda in fretta e si pulisce in un attimo e senza sforzo. Se ti interessa "solo fare la grigliata", con una plancha ti divertirai come mai prima.
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Cucine da esterno
La naturale evoluzione del barbecue. Se hai un'idea di benessere più ampia e vuoi vivere il tuo spazio esterno nel segno della comodità, del lusso e della libertà, congratulazioni: sei pronto per una cucina da esterno.
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BBQ Incasso
Progettati per essere integrati in strutture preesistenti, questi barbecue offrono performance elevate e un design raffinato. Che si tratti di un barbecue da incasso per esterno o di un barbecue da incasso professionale, troverai la soluzione perfetta per le tue esigenze. -
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Planche incasso
La piastra da incasso rappresenta la scelta ideale per gli appassionati di cucina all'aperto che cercano prestazioni elevate e design raffinato. Queste piastre offrono una cottura uniforme e rapida, garantendo risultati professionali.
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Forni pizza
Hai la ricetta, il lievito madre, le farine, l'impastatrice. E anche un lievitatore. Ma ancora non ci siamo, vero? Un forno pizza, grande o piccolo che sia, è la differenza tra una pizza buona e una pizza spettacolare.
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Braceri
Fin dall'inizio, noi umani siamo stati creature sociali. I nostri antenati sedevano intorno al fuoco e cucinavano, raccontando storie. Niente riempie una serata come lo stare insieme attorno ad un fuoco che scoppietta.
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Food
Hai il barbecue e hai la carne, cosa manca? Beh, l'effetto WOW. Cioè il condimento. Eleva il gusto delle tue grigliate con i migliori rub (mix di sale e spezie), salse bbq, marinature e salse piccanti da tutto il mondo.
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Camping
Chi ama il campeggio sa bene cosa significhi non avere le comodità di casa, ma anche quanto sia bello cucinare all'aria aperta. Servono attrezzature facilmente trasportabili, versatili e adatte a qualsiasi situazione.
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Tonno scottato in Salsa Barbecue con gazpacho di verdureLeggi di più -
Recensione barbecue: Broil King Regal S 510 CommercialLeggi di piùVuoi saperne di più sul barbecue Broil King Regal S 510 Commercial? Scopri nel dettaglio se è il prodotto che fa per te! Video recensione del barbecue Broil King Regal S 510 Commercial Recensione completa del barbecue Broil King Regal S 510 Commercial Ciao a tutti ragazzi, sono Mauro de Il Mondo del Barbecue di Padova, il negozio numero 1 in Italia di barbecue e cucine da esterno. Oggi parliamo di un prodotto veramente interessante ossia il nuovo Regal S 510 Commercial, che deriva...
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Ananas grigliato al pepe verde con caramello all’aranciaLeggi di piùUn dessert perfetto per completare una cena estiva! L’ananas è il frutto dalle caratteristiche perfette per essere grigliato, essendo abbastanza consistente da resistere al calore senza disgregarsi durante la cottura. La griglia agisce meravigliosamente sulla frutta dal momento che ne caramellizza gli zuccheri e intensifica il sapore. L’ananas, frutto tropicale dalle proprietà diuretiche, antiossidanti, digestive, antinfiammatorie, antitumorali, dimagranti e depurative, è anche ricco di...
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Il primo Griller? Il Conte Rumford!Leggi di piùCorreva l'anno 1799 quando un scienziato americano fuggito in Inghilterra durante la rivoluzione americana, scoprì per la prima volta il metodo di cottura low andamp; slow. Rumford era uno scienziato che partì dal presupposto che tutti i cibi (in particolare la carne) possono essere cotti a temperature inferiori a 100°C e il ragionamento di partenza fu quello che ad altitudini superiori al livello del mare l'acqua bolle a temperature inferiori e per forza di cose il cibo cuoce a...
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Pesche grigliate con amaretti e mascarponeLeggi di piùNegli ultimi giorni di caldo, assapora questo dessert fresco e goloso a base di frutta! Pochi ingredienti, cottura facile: vi suggeriamo un dessert per chiudere le vostre cene d'estate. I vostri ospiti saranno stupiti dalla leggerezza delle pesche grigliate e dalle golosità regalata dalla sfiziosa crema. Ingredienti per 4 persone Tempo di cottura: 5 minuti circa (oltre al riscaldamento del barbecue) Difficoltà: facile INGREDIENTI 2 pesche mature 4 cucchiai di mascarpone 4 cucchiaini di...
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Broil King Baron 440Leggi di piùOggi il nostro Chef Donald, esperto di barbecue di fama mondiale, ci spiega come è costruito il barbecue BARON 440 della Broil King, un gioiello per tutti gli appassionati della griglia! Bel prodotto ad un rapporto qualità/prezzo veramente eccezionale. La recensione dell'esperto Punti forti Griglie in ghisa molto pesanti e reversibili Ottimo rapporto qualità/prezzo Ripiani laterali pieghevoli Bruciatori Dual-tube garantiti 10 anni Punti deboli Acciaio inox solo nei ripiani e...
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Feta e verdure grigliate con tabboulehLeggi di piùFibre, vitamine del gruppo B, fosforo e potassio, tutti in un unico piatto! Oggi, amici vegetariani, vi proponiamo una gustosissima ricetta senza carne. Grigliare un intero filone di formaggio feta è un modo singolare, ma molto interessante, di utilizzare il vostro barbecue. Otterrete un curioso ed appetitoso contrasto tra la superficie dorata e la soffice e cremosa parte interna. Il sapore affumicato donerà un tocco delicato ma buono a questo delizioso piatto primaverile a base di...
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Napoleon Rogue R425SIB inoxLeggi di piùOggi il nostro Chef Donald Scalmanini, esperto di barbecue di fama mondiale, ci spiega come è costruito il barbecue ROGUE INOX - R425SIB della Napoleon, un gioiello per tutti gli appassionati della griglia! Tanto acciaio e materiali di altissima qualità con dimensioni veramente contenute. Un prodotto per tutte le famiglie! La recensione dell'esperto Punti forti Griglie in acciaio inox molto pesanti Braciere in fusione di alluminio Fornello laterale a infrarossi Ripiani pieghevoli...
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Polpette di tonno e parmigianoLeggi di piùUn antipasto sfizioso e veloce, che può aprire le tue cene di pesce o i tuoi buffet: le polpette di tonno e parmigiano. Le cucineremo utilizzando le plance di legno da appoggiare sui barbecue, sono un accessorio particolare, ma semplice da usare. Le tavolette di legno sono un sistema di cottura che conferisce al cibo un eccezionale aroma di affumicatura. Esistono di diversi tipi di legno ed ognuno di essi regalerà un fumo aromatico e un sapore diversi. E' bene che siano di legno...
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Tortelli di zucca al bbq con salsa di pecorinoLeggi di piùCroccanti e gustosi, in un equilibrio perfetto tra la pasta che si sbriciola sotto i denti e lo spiccato sapore del ripieno: i tortelli di zucca al bbq con salsa di pecorino. Un piatto agrodolce e ricco dagli ingredienti sontuosi, come gli amaretti e il parmigiano, che danno il tipico gusto dolce al ripieno racchiuso in una sfoglia di pasta all'uovo. Ingredienti: per 3 persone Tempo di cottura: 40 minuti (oltre al riscaldamento del barbecue) Difficoltà: non troppo difficile INGREDIENTI 300...
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Tacos di tonno fritto con insalata di avocadoLeggi di piùC'è una storia interessante dietro questa ricetta a base di panna acida piccante e insalata di avocado. Quando ero molto più giovane e molto più schizzinoso, adoravo un programma televisivo i cui protagonisti erano una famiglia messicana e dei tacos di pesce. La famigliola al completo era ossessionata dai tacos. Io invece non potevo neanche lontanamente immaginare un taco riempito con il pesce. Ma nel frattempo sono passati molti anni e ho avuto la splendida idea di provare a fare questi...
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Frittata con bacon al BBQ ed erbe aromaticheLeggi di piùBuongiorno a tutti! Ebbene si, vi sembrerà strano ma anche oggi mi sono svegliato con la voglia di accendere la griglia per cucinare una ricetta estremamente gustosa.
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Napoleon Prestige Pro 500Leggi di piùOggi il nostro Chef Donald Scalmanini, esperto di barbecue di fama mondiale, ci spiega come è costruito il barbecue PRESTIGE PRO 500 della Napoleon, UN BARBECUE DAVVERO SPECIALE, perché fa parte della serie TOP di gamma della Napoleon! La recensione dell'esperto Punti forti Griglie in acciaio inox molto pesanti Infrared Sizzle Zone per grigliare a fiamma viva Bruciatore posteriore per girarrosto Illuminazione interna Manopole retroilluminate con due colori Punti deboli...
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Ragù di fegatini di pollo al barbecueLeggi di piùUn condimento dal sapore deciso e ad alto contenuto proteico: il ragù di fegatini! Preparatevi a condire la pasta come poche volte avete fatto... Nonostante la base di questo piatto sia composta da una materia prima poverissima, il risultato finale è strepitoso! La cottura lenta e a basse temperature, abbinata all’uso del wok che riesce a immagazzinare calore per poi restituirlo in modo uniforme su tutta la superficie di cottura, è la chiave per il risultato perfetto. Ingredienti: per 6...
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Cupcakes all'aranciaLeggi di piùFantastici cupcakes! Ideali per le tue feste, le merende, per ospiti a cena. Una versione un po' diversa, in quanto l'impasto è cotto dentro le arance svuotate. Scopri il sapore delizioso dei cupcakes all'arancia. Come regalare un gusto particolare ai cupcakes alla vaniglia? Rovesciare l'impasto dentro le arance e cuocere questi divertenti cupcakes nel tuo barbecue! Una ricetta molto facile da preparare, che richiede solo un'attenzione nel monitorare la cottura per non rischiare di cuocere...
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Crazy burgerLeggi di piùL'interesse per gli hamburger non è mai stato così alto, la competizione è alle stelle e ristoranti sempre nuovi aprono di continuo sfidandosi l'un l'altro in una gara al miglior panino. Alcuni hamburger sono da veri intenditori e sormontati da mille condimenti, mentre altri sono più sottili e semplici. Tutto ciò che posso dire è che il mio crazy burger si trova esattamente li, il metodo è quasi un rituale in ciò che viene richiesto per avvicinarsi quanto più alla perfezione. E tra l'altro...
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Roccbox: forno portatile, pizza garantitaLeggi di piùIl forno a legna è sempre stato un privilegio, un elemento distintivo di tutte quelle persone che potevano permetterselo economicamente...fino ad ora. Roccbox è un forno portatile, da portare dove vuoi e creato per darti il piacere di cucinare con fuoco a legna. Raggiunge i 500°C in soli 15 minuti Il bruciatore di Roccbox è un capolavoro di ingegneria, intelligente ed ecologico. I fumi prodotti dalla combustione della legna vengono reinnescati all'interno del bruciatore. Il monossido di...
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Sandwich di manzo e jalapeno grigliati con cipolla scottata e maioneseLeggi di piùIl panino, gran compagno di vita! Opera d’arte e di ingegno, dalla versione casalinga a quella gourmet. Ma anche mero e sano placafame senza tanti fronzoli. Il pranzo dei muratori e quello della gite scolastiche. Dei concerti e delle manifestazioni. Come delle pause pranzo e dei lunghi viaggi in macchina. Ora però abbandoniamo questo andazzo nostalgico perché fuori luogo. Non parliamo di qualcosa in declino. Solo negli Stati Uniti il consumo pro capite di panini tocca quasi quota 200. Ma...
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Broil King Regal 440Leggi di piùOggi il nostro Chef Donald, esperto di barbecue di fama mondiale, ci spiega come è costruito il barbecue REGAL 440 della Broil King, un gioiello per tutti gli appassionati della griglia! Bel prodotto di fascia alta, con una qualità veramente eccezionale. La recensione dell'esperto Punti forti Griglie in ghisa molto pesanti e reversibili Rifiniture di altissima qualità Ripiani laterali molto robusti Bruciatori Dual-tube garantiti 10 anni Punti deboli Acciaio inox solo nei...
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Fajitas di pollo con fagioliLeggi di piùNon c’è cucina più stuzzicante di quella messicana! Un intrigo di sapori per le vostre papille gustative: le fajitas di pollo. Un piatto sano e leggero che, se abbinato alla giusta combinazione di frutta e verdure, diventa un piccolo capolavoro culinario. Le fajitas sono “strisce” di carne, fettine speziate e di solito marinate, che vengono cotte alla griglia e poi tagliate per essere avvolte nella classica tortilla, con fagioli, pomodori e formaggio. Ingredienti: per 4 persone Tempo di...
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Napoleon ROGUE R425SIBLeggi di piùUltimo arrivato della famosa casa canadese Napoleon , il barbecue a gas ROGUE R425SIB riunisce semplicità costruttiva e funzionalità in un design pulito e moderno. Caratteristiche di un vero cavallo di razza. Acciaio inox di altissima qualità! Appena apri la cappa forno risalta subito agli occhi la pesante griglia in acciaio inox da 7 mm di forma leggermente ondulata. Il peso è notevole e sicuramente offre una cottura della carne molto buona, garantendo le classiche righe di...
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Anatra marinata al miele con riso, soia e broccoliLeggi di piùL'anatra può essere un piatto saporito e diverso dal solito. Si abbina perfettamente con ingredienti aromatici come il timo e la salvia ma può essere altrettanto facilmente addolcita con un delizioso e dolce sciroppo d'acero. Tuttavia, alla ricerca di qualcosa di un pò diverso, ho deciso di preparare un piatto fuori dal comune: Anatra marinata al miele con riso fritto, soia e broccoli. Questi petti d'anatra vengono marinati in soia, miele, olio di sesamo e sakè, per poi essere grigliati a...
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Calamari al tamarindo e salsa ananasLeggi di piùUn incontro perfetto tra i sapori della cucina mediterranea e i profumi d’oltreoceano! Un piatto gustosissimo, da servire come antipasto o seconda portata, che lascerà i vostri commensali senza parole! I calamari al tamarindo e salsa ananas sono una preparazione di facile realizzazione, un piatto gradevolissimo, leggero e di sicuro successo per chi gradisce questo tipo di pesce e desidera gustarlo non solo fritto, ma accompagnato da un aromatico e gustoso sughetto. Non vi resta quindi che...
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Bull Power - QLeggi di piùFinalmente in negozio la cucina da esterno Bull Power - Q! Costituita dai barbecue Bull e da una struttura in stucco, dalle molteplici opzioni, a cui si può aggiungere frigorifero, lavabo, fornello laterale, ghiacciaia e altri interessanti accessori, ma scopriamola insieme! L'arrivo Tutto il materiale è arrivato imballato in un unico collo, protetto dagli urti con tavole di legno e reggette, per prevenire qualsiasi problema durante tutto il trasporto. Il bancale, su cui è poggiata la...
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Filetto di manzo con salsa cilenaLeggi di piùBuongiorno amici di BBQ! Altro venerdì, altra ricetta. Oggi un gustoso filetto di manzo alla griglia lo accompagniamo con un tocco sudamericano. Per voi Filetto di manzo con salsa cilena! INGREDIENTI PER 4 PERSONE • 1 filetto di manzo (circa 500 g) • Sale q.b. • Pepe q.b. Ingredienti per la salsa cilena • 2 cucchiaio di olio EVO • 6 spicchi d’aglio spellati • 1 cipolla rossa piccola tritata • 2 peperoncini senza semi e tagliati a lamelle • 1 confezione di polpa di pomodori tagliati a...
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Torta con frutta di stagioneLeggi di piùL'estate è dietro l'angolo! E cosa c'è di meglio se non approfittare dei frutti di stagione e dei vostri barbecue per sfornare dessert gustosi e salutari?! Avete mai provato a grigliare della frutta al barbecue? Il risultato vi sorprenderà. Cuocere la frutta in questo modo vi permette di esaltarne gusto e dolcezza e di donarle quella consistenza caramellata a cui grandi e piccini non sanno proprio resistere. Ingredienti: per 6 persone Tempo di cottura: 15 minuti (oltre al riscaldamento del...
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Gamberi alla marocchina con cuscus e salsa arcobalenoLeggi di piùAggiungete un pizzico di dolcezza pop a questo piatto: i melograni sono un'ottima fonte di vitamina B6, mantengono il nostro sistema nervoso sano così da permettere alle nostre cellule di inviarsi segnali l'un l'altra. Ingredienti: per 2 persone Tempo di cottura: 20 minuti Difficoltà: non troppo difficile INGREDIENTI 2 rametti di rosmarino fresco 2 spicchi d'aglio Olio d'oliva 1 cucchiaino di paprika 1 pizzico di zafferano 6 gamberoni belli grandi 2 arance 150 grammi di cuscus integrale...
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Kebab di agnello al cumino con purea di melanzaneLeggi di piùLa Pasqua è dietro l'angolo, quindi perché non concedersi una classica ricetta di agnello proveniente dall’India? i Kebab di agnello al cumino! Gli indiani sono dei maestri nel cucinare la carne di agnello, soprattutto grazie al sapore di spezie come cumino, coriandolo e cardamomo. I kebab di agnello al cumino sono fatti con carne macinata, il modo migliore per far amalgamare tutti i sapori. Infatti, la combinazione di aglio, agnello e cumino è fantastica, un misto dolce e aromatico che si...
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Panino salmone, zucchine grigliate e panna acida all’anetoLeggi di piùPanino salmone, zucchine grigliate e panna acida all’aneto
